今回は、伊豆大島の海水100%のお塩。
海の精 あらしお。
こちら、正しい塩の選び方という冊子もついておりました。
塩ってたかが塩、されど塩。結構、塩で料理の味が変わることがありますよね。
すごく詳しく塩のことが書かれていて、勉強になりました。
伊豆大島の海水100%でつくられたこちらのお塩は、伝統の技法で丁寧につくられたもののようです。
こちらで、塩おむすびを作ってみてね。
と、いうことですので、家は玄米ですが塩おむすび作ってみました。
このシンプルなおにぎりが塩の味が一番よくわかりますね。
確かに辛いのではなく、甘味も感じられました~。
おにぎりによく合いますね。
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